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海汀装潢话餐饮设计之如何设计装修赚钱的餐厅

2019-11-10 02:35:36来源:励志吧0次阅读

现在的人们就餐寻求的是高雅、舒适、休闲,所以对餐厅的选择也逐渐提高。餐厅设计装修要点都有哪些呢?小编非常高兴的邀请到具有十三年设计装修经验的重庆海汀装饰设计部总监蒋总,他认为要想开一家赚钱的餐厅,就要有通盘斟酌的意识,只有把全部需要计划的工作都整理出来,才能正式开始筹划开餐厅的事宜。

海汀装潢话餐饮设计之如何设计装修赚钱的餐厅

1、餐厅应有专门的顾客出入口、休息前厅、衣帽间和洗手间。

二、餐厅装修的面积可根据餐厅的规模与级别来综合肯定,一般按1.0-1.5平方米/座位计算。餐厅面积指标的肯定要合理,指标过小,会造成拥挤;指标过大,会造成面积浪费、利用率不高和影响经济效益。

三、在餐厅中应以多种有效的手段(绿化、半隔断等)来划分和限定各个不同的用餐区,以保证各个区域之间的相对独立,以减少相互干扰。

海汀装潢话餐饮设计之如何设计装修赚钱的餐厅

四、顾客就餐活动路线与送餐服务线路应分开,避免堆叠,同时还要尽量避免主要流线的交叉。送餐路线不宜过长(最长不超过40m),并尽量避免穿越其他用餐空间。在大型的多功能厅或宴会厅应以配餐廊代替备餐间,以避免送餐路线太长。

5、餐厅应紧靠厨房设置,但备餐间的出入口应处理得较为隐蔽,同时还要采用公道的排风系统,以避免厨房气味和油烟进入餐厅。

六、各种功能的餐厅应有与之相适应的餐桌椅的布置方式和相应的装饰风格。

海汀装潢话餐饮设计之如何设计装修赚钱的餐厅

七、室内色彩应建立在统一的装饰风格基础之上,如西餐厅的色采应典雅、明快,以浅色调为主;而中餐厅的则相对热烈、华贵,以较重的色调为主。除此之外,还应考虑到采取能增进食欲的暖色调,或一些能调理心情和就餐情绪的装饰画等。

八、应主要选用天然材质,以给人自然、亲切的感觉。另外,地面还应选择耐污、耐磨、易于清洁的材料。

在餐厅还没有正式启动之前,掌握好开餐厅装修设计的八大核心要点,才能做到心中有数。重庆海汀装潢积十三年之功,有大量经典装修案例。该公司以餐饮、办公、酒店装修设计与施工为主业,公司拥有设计水平一流的团队,秉持“让客户无忧,创同仁幸福”的企业使命,致力打造中小型公装企业领导品牌,在公装领域全身心投入一站式顾问服务体系,为顾客省时、省心、省钱。不仅为客户装修出精美的工程,更多是引导客户在经营思路上有超前意识。酒店装修突出主题,精准定位消费人群,做到淡季不淡,旺季更旺。

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